KAI

Μαχαίρι Φιλεταρίσματος 23 εκ. Seki Magoroku Composite – Kai

270.00

Μαχαίρι Κοπής Ψητού Κρέατος 23 εκ.

Διαθεσιμότητα: Παράδοση 3-5 ημέρες
MPN: 002225
Κωδικός προϊόντος: MGC-0404 Κατηγορίες: , ,
Βασικά Χαρακτηριστικά

Μαχαίρι Φιλεταρίσματος από την KAI

MGC-0404 | Μαχαίρι Φιλεταρίσματος 23 εκ. Seki Magoroku Composite

Λάμα:

  • 9″ (23 εκ.)
  • Υλικό: Πυρίνας: VG-Max SUS420J2 Ένθετο από χαλκογκόλληση
  • Σκληρότητα: 61 HRC +/-1
  • Τελείωμα: Σατινέ + φινίρισμα καθρέφτη

Λαβή:

  • 14,0 εκ.
  • Bolster: Ανοξείδωτο ατσάλι
  • Υλικό: Άσπρο Pakka Wood
  • Σχήμα: Συμμετρικά ελλειψοειδές

Συσκευασία: 41,6 x 8,1 x 2,7 εκ.

Έχοντας αποσπάσει το βραβείο Red Dot Design 2013, η σειρά Seki Magoroku Composite είναι το σύμβολο τεχνογνωσίας σύγχρονου σχεδιασμού που προέρχεται από την οικογένεια της KAI. Η σειρά συνδυάζει δυναμισμό και ελαφρότητα: η λάμα Composite αποτελείται από δύο διαφορετικές βαθμίδες ατσαλιών, επικαλυμμένα και δεμένα με χάλκινη συγκόλληση. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα μια εντυπωσιακή κόκκινη λάμψη κατά μήκος της λάμας. Η εμφάνιση που προκύπτει είναι εντυπωσιακή και μετατρέπει τη λάμα σε highlight μηχανικής και υψηλής τεχνολογίας. Η ανοιχτόχρωμη ξύλινη λαβή, κάνει τη σειρά φουτουριστική, φωτεινή και εκλεπτυσμένη. Πέρα από αυτό, τα μαχαίρια εγγυώνται απόλυτη αιχμηρότητα και εντυπωσιακή συνολική απόδοση.

ΑΞΕΣΟΥΑΡ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

knifes sidebar4
knifes sidebar brands
knifes sidebar
knifes sidebar3
Συνοπτικά
Βάρος 0.3 kg
Εταιρεία

Συντήρηση

Συντήρηση

maintenance icon

Το υψηλής ποιότητας μαχαίρι σας χρειάζεται μια μικρή φροντίδα για να το συντηρήσετε και να απολαύσετε την κόψη του για μεγάλο χρονικό διάστημα.

  • Ξεπλύνατε αμέσως μετά τη χρήση με ζεστό νερό και σαπούνι, στέγνωμα στον ήλιο ή σε θερμοκρασία δωματίου.
  • Μη χρησιμοποιείτε ισχυρά απορρυπαντικά.
  • Για την αποφυγή τραυματισμών κατά το στέγνωμα κρατείστε πάντα το μαχαίρι από τη λαβή προς την κόψη.
  • Ποτέ μην τοποθετείτε τα μαχαίρι στο πλυντήριο πιάτων. Αυτό δεν θα επηρεάσει μόνο το υλικό αλλά και την κόψη του.
  • Μην μουσκεύετε μαχαίρια με λαβές από φυσικά υλικά για μεγάλο χρονικό διάστημα.
  • Κατά την αποθήκευση ενός μαχαιριού βεβαιωθείτε ότι η κόψη δεν έρχεται σε επαφή με άλλα μεταλλικά αντικείμενα (άλλα μαχαίρια-κουτάλια-πιρούνια κτλ), για να αποφευχθούν ζημιές και εκδορές στην λεπίδα.
  • Αποθηκεύστε τα μαχαίρια είτε σε μία βαλίτσα, είτε σε μια θήκη μαχαιριών, είτε σε ένα συρτάρι, είτε σε μια ξύλινη ή δερμάτινη θήκη κατάλληλη για μαχαίρι.
Οδηγίες Ακονίσματος

Οδηγίες Ακονίσματος

Πριν την χρήση,πρέπει να μουλιάσετε την πέτρα ακονίσματος μέσα στο νερό για περίπου 10 λεπτά.Να επιβεβαιωθείτε ότι η λεπτή στρώση του νερού είναι πάντα ορατή στην επιφάνεια της πέτρας κατά την διάρκεια του ακoνίσματος.
Κάνοντας αυτό είστε βέβαιοι ότι η άκρη του μαχαιριού είναι επαρκώς κρύα.

Akonisma1

Διπλές λεπίδες

  1. Βάλτε την μία πλευρά της λεπίδας πάνω στην πέτρα ακονίσματος.
  2. Ξεκινήστε από την άκρη της λεπίδας.
    Τραβήξτε το μαχαίρι υπό γωνία 15 μοιρών πάνω από την πέτρα, ενώ μετακινείτε την λεπίδα με ελαφριά κίνηση προς και από το σώμα σας.
    Επαναλάβετε την συγκεκριμένη διαδικασία μέχρι να νιώσετε το γρέζι.
  3. Γυρίστε το μαχαίρι ανάποδα και συνεχίστε το ακόνισμα στην άλλη πλευρά της λεπίδας,όπως περιεγράφηκε παραπάνω. Βεβαιωθείτε ότι κάνατε τον ίδιο αριθμό κινήσεων και στις 2 πλευρές του μαχαιριού. Είναι επίσης σημαντικό η γωνία να είναι πάντα η ίδια έτσι ώστε το αποτέλεσμα να είναι μια συμμετρικά ακονισμένη λεπίδα.
  4. Ξεπλύνετε προσεκτικά το μαχαίρι και την πέτρα ακονίσματος σε ζεστό νερό

 

Akonisma2

Μονές λεπίδες

  1. Πρώτον, βάλτε την μερικώς στρογγυλεμένη πλευρά της λεπίδας στην πέτρα ακονίσματος.
  2. Ξεκινήστε από την άκρη της λεπίδας.
    Τραβήξτε το μαχαίρι σε γωνία 45 μοιρών πάνω από την πέτρα ακονίσματος.
    Μετακινείτε την λεπίδα με ελαφριά κίνηση προς και από το σώμα σας.
    Επαναλάβετε την συγκεκριμένη διαδικασία μέχρι να νιώσετε το γρέζι.
  3. Γυρίστε το μαχαίρι ανάποδα.
    Βάλτε την κοίλη πλευρά της λεπίδας στην πέτρα και συνεχίστε το ακόνισμα – αλλά μόλις το 1/10 από το ακόνισμα που κάνατε στην άλλη πλευρά.
  4. Ξεπλύνετε προσεκτικά το μαχαίρι και την πέτρα ακονίσματος σε ζεστό νερό