KAI

Μαχαίρι Santoku 18 εκ. Shun Nagare – Kai

428.90

Μαχαίρι Santoku 18 εκ. Shun Nagare

Διαθεσιμότητα: Παράδοση 3-5 ημέρες
MPN: 005579
Κωδικός προϊόντος: NDC-0702 Κατηγορίες: , ,
Βασικά Χαρακτηριστικά

Μαχαίρι Santoku από την KAI

NDC-0702 | Μαχαίρι Santoku 18 εκ. Shun Nagare

Λάμα:

  • 7″ (18,0 εκ.)
  • Υλικό: VG-10 and VG-2
  • Σκληρότητα: 60 HRC +/- 1
  • Τελείωμα: Φινίρισμα καθρέφτη
  • Στρώσεις: 72

Λαβή:

  • 14,0 εκ.
  • Υλικό: Γκρι Pakka Wood με 2 πριτσίνια
  • End-cap: Ανοξείδωτο αστάλι
  • Σχήμα: Συμμετρικό
  • Bolster: Ανοξείδωτο ατσάλι

Συσκευασία: 40,7 x 10 x 4,3 εκ.

Η KAI έχει δημιουργήσει ένα ακόμα καινοτόμο αριστούργημα σιδηρουργίας με τη σειρά Shun Nagare. Ο εκλεπτυσμένος της σχεδιασμός, οι ξεχωριστές ιδιότητες των υλικών που χρησιμοποιούνται και η τεχνικά σύνθετη διαδικασία παραγωγής βάζουν αυτή τη σειρά μαχαιριών στην κορυφαία κατηγορία πολυτέλειας. Ένα επιδέξια φτιαγμένο ακτινικό μοτίβο από στρώσεις Δαμασκηνού ατσαλιού κοσμεί τις εξαιρετικά γυαλισμένες λάμες. Αυτό το αποτέλεσμα, σε συνδυασμό με την ποικιλόχρωμη γκρι-μαύρη λαβή, χαρίζει στο μαχαίρι μια εντυπωσιακή εμφάνιση. Τα μαχαίρια της σειράς αποτελούνται από δυο διαφορετικούς τύπους ατσαλιού, που ενώνονται για να σχηματίσουν ένα κομμάτι 72 στρώσεων Δαμασκηνού μετάλλου. Αυτή η σύνθετη διαδικασία στρώσεων από δύο τύπους ατσαλιού έχει ως αποτέλεσμα μία λάμα με εξαιρετική κοπή, η οποία έχει αναγνωριστεί από το Special Mention στα German Design Awards 2017.

ΑΞΕΣΟΥΑΡ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

knifes sidebar4
knifes sidebar brands
knifes sidebar
knifes sidebar3
Συνοπτικά
Βάρος 0.3 kg
Υλικό Λεπίδας

Σκληρότητα

Μήκος Λαβής

Ολικό Μήκος

Υλικό Λαβής

Εταιρεία

Συντήρηση

Συντήρηση

maintenance icon

Το υψηλής ποιότητας μαχαίρι σας χρειάζεται μια μικρή φροντίδα για να το συντηρήσετε και να απολαύσετε την κόψη του για μεγάλο χρονικό διάστημα.

  • Ξεπλύνατε αμέσως μετά τη χρήση με ζεστό νερό και σαπούνι, στέγνωμα στον ήλιο ή σε θερμοκρασία δωματίου.
  • Μη χρησιμοποιείτε ισχυρά απορρυπαντικά.
  • Για την αποφυγή τραυματισμών κατά το στέγνωμα κρατείστε πάντα το μαχαίρι από τη λαβή προς την κόψη.
  • Ποτέ μην τοποθετείτε τα μαχαίρι στο πλυντήριο πιάτων. Αυτό δεν θα επηρεάσει μόνο το υλικό αλλά και την κόψη του.
  • Μην μουσκεύετε μαχαίρια με λαβές από φυσικά υλικά για μεγάλο χρονικό διάστημα.
  • Κατά την αποθήκευση ενός μαχαιριού βεβαιωθείτε ότι η κόψη δεν έρχεται σε επαφή με άλλα μεταλλικά αντικείμενα (άλλα μαχαίρια-κουτάλια-πιρούνια κτλ), για να αποφευχθούν ζημιές και εκδορές στην λεπίδα.
  • Αποθηκεύστε τα μαχαίρια είτε σε μία βαλίτσα, είτε σε μια θήκη μαχαιριών, είτε σε ένα συρτάρι, είτε σε μια ξύλινη ή δερμάτινη θήκη κατάλληλη για μαχαίρι.
Οδηγίες Ακονίσματος

Οδηγίες Ακονίσματος

Πριν την χρήση,πρέπει να μουλιάσετε την πέτρα ακονίσματος μέσα στο νερό για περίπου 10 λεπτά.Να επιβεβαιωθείτε ότι η λεπτή στρώση του νερού είναι πάντα ορατή στην επιφάνεια της πέτρας κατά την διάρκεια του ακoνίσματος.
Κάνοντας αυτό είστε βέβαιοι ότι η άκρη του μαχαιριού είναι επαρκώς κρύα.

Akonisma1

Διπλές λεπίδες

  1. Βάλτε την μία πλευρά της λεπίδας πάνω στην πέτρα ακονίσματος.
  2. Ξεκινήστε από την άκρη της λεπίδας.
    Τραβήξτε το μαχαίρι υπό γωνία 15 μοιρών πάνω από την πέτρα, ενώ μετακινείτε την λεπίδα με ελαφριά κίνηση προς και από το σώμα σας.
    Επαναλάβετε την συγκεκριμένη διαδικασία μέχρι να νιώσετε το γρέζι.
  3. Γυρίστε το μαχαίρι ανάποδα και συνεχίστε το ακόνισμα στην άλλη πλευρά της λεπίδας,όπως περιεγράφηκε παραπάνω. Βεβαιωθείτε ότι κάνατε τον ίδιο αριθμό κινήσεων και στις 2 πλευρές του μαχαιριού. Είναι επίσης σημαντικό η γωνία να είναι πάντα η ίδια έτσι ώστε το αποτέλεσμα να είναι μια συμμετρικά ακονισμένη λεπίδα.
  4. Ξεπλύνετε προσεκτικά το μαχαίρι και την πέτρα ακονίσματος σε ζεστό νερό

 

Akonisma2

Μονές λεπίδες

  1. Πρώτον, βάλτε την μερικώς στρογγυλεμένη πλευρά της λεπίδας στην πέτρα ακονίσματος.
  2. Ξεκινήστε από την άκρη της λεπίδας.
    Τραβήξτε το μαχαίρι σε γωνία 45 μοιρών πάνω από την πέτρα ακονίσματος.
    Μετακινείτε την λεπίδα με ελαφριά κίνηση προς και από το σώμα σας.
    Επαναλάβετε την συγκεκριμένη διαδικασία μέχρι να νιώσετε το γρέζι.
  3. Γυρίστε το μαχαίρι ανάποδα.
    Βάλτε την κοίλη πλευρά της λεπίδας στην πέτρα και συνεχίστε το ακόνισμα – αλλά μόλις το 1/10 από το ακόνισμα που κάνατε στην άλλη πλευρά.
  4. Ξεπλύνετε προσεκτικά το μαχαίρι και την πέτρα ακονίσματος σε ζεστό νερό