Name: Μαχαίρι Yanagiba 24 εκ. Seki Magoroku Redwood - Kai
SKU: MGR-0240Y
Price: 84.00 EUR
Availability: InStock

Μαχαίρι Yanagiba 24 εκ. Seki Magoroku Redwood – Kai

€84.00

Μαχαίρι Yanagiba 24 εκ. Seki Magoroku Redwood

Ασφαλείς συναλλαγές μέσω Πειραιώς Paycenter. Προxωρήστε στην αγορά σας με ασφάλεια!

Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας

Περιγραφή
Συνοπτικά
Συντήρηση
Οδηγίες Ακονίσματος
Για την Αγορά...

Περιγραφή

Μαχαίρι ΣΕΦ από την KAI

MGR-0240Y | Μαχαίρι Yanagiba 24 εκ. Seki Magoroku Redwood

Υλικό Λεπίδας	Ανοξείδωτος χάλυβας
Υλικό Λαβής	Ξύλο RedWood
Χώρα κατασκευής	Ιαπωνία

Τα Ιαπωνέζικα μαχαίρια Yanagiba χρησιμοποιούνται ως ένα παραδοσιακό μαχαίρι φιλεταρίσματος. Η λεπτή και μακριά λεπίδα του είναι αυτό που κάνει το συγκεκριμένο μαχαίρι ιδιαίτερα κατάλληλο για λεπτά κοψίματα και την παρασκευή των χαρακτηριστικών σούσι και σασίμι.

Αυτό το μαχαίρι εγγυάται ένα καλλιτεχνικό, αλλά ταυτόχρονα ένα καθαρό και ομαλό αποτέλεσμα στην κόψη. Το μήκος και το σχήμα της λεπίδας επιτρέπουν μια μακρά και συνεχής κίνηση κοπής!

Η σειρά SekiMagorokuRedwoodσαγηνεύει με την αστραφτερή λεπίδα της που μοιάζει με καθρέπτης και είναι κατασκευασμένη από υψηλής ποιότητας χάλυβα με σκληρότητα 58 ± 1 HRC και την εξαιρετικά γυαλισμένη άκρη που δίνει στην σειρά υψηλή απόδοση κοπής.Το παραδοσιακό σχήμα της λαβής είναι κατασκευασμένο από Redwood.Αυτό το ξύλο έχει φυσικά υψηλή περιεκτικότητα σε λάδι και είναι ανθεκτικό στο νερό ,ενώ ο υποφυλακτήρας είναι κατασκευασμένος από πολυπροπυλένιο και δένει αρμονικά με τις σύγχρονες γραμμές του ξύλου.

Χαρακτηριστικά

Υλικό Λεπίδας : Ανοξείδωτος χάλυβας
Σκληρότητα : 58 ± 1 HRC
Μήκος Λεπίδας : 24 εκ.
Μήκος Λαβής : 13,4 εκ.
Ολικό Μήκος : 37,4 εκ.
Υλικό Λαβής : Ξύλο RedWood
Χώρα κατασκευής : Ιαπωνία

Συνοπτικά

Βάρος	0.3 kg
Υλικό Λεπίδας	Ανοξείδωτος Χάλυβας
Σκληρότητα	58 ± 1 HRC
Μήκος Λεπίδας	24 cm
Μήκος Λαβής	13,4 cm
Ολικό Μήκος	37,4 cm
Υλικό Λαβής	Ξύλο RedWood
Εταιρεία	KAI

Συντήρηση

Το υψηλής ποιότητας μαχαίρι σας χρειάζεται μια μικρή φροντίδα για να το συντηρήσετε και να απολαύσετε την κόψη του για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Ξεπλύνατε αμέσως μετά τη χρήση με ζεστό νερό και σαπούνι, στέγνωμα στον ήλιο ή σε θερμοκρασία δωματίου.
Μη χρησιμοποιείτε ισχυρά απορρυπαντικά.
Για την αποφυγή τραυματισμών κατά το στέγνωμα κρατείστε πάντα το μαχαίρι από τη λαβή προς την κόψη.
Ποτέ μην τοποθετείτε τα μαχαίρι στο πλυντήριο πιάτων. Αυτό δεν θα επηρεάσει μόνο το υλικό αλλά και την κόψη του.
Μην μουσκεύετε μαχαίρια με λαβές από φυσικά υλικά για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Κατά την αποθήκευση ενός μαχαιριού βεβαιωθείτε ότι η κόψη δεν έρχεται σε επαφή με άλλα μεταλλικά αντικείμενα (άλλα μαχαίρια-κουτάλια-πιρούνια κτλ), για να αποφευχθούν ζημιές και εκδορές στην λεπίδα.
Αποθηκεύστε τα μαχαίρια είτε σε μία βαλίτσα, είτε σε μια θήκη μαχαιριών, είτε σε ένα συρτάρι, είτε σε μια ξύλινη ή δερμάτινη θήκη κατάλληλη για μαχαίρι.

Οδηγίες Ακονίσματος

Πριν την χρήση,πρέπει να μουλιάσετε την πέτρα ακονίσματος μέσα στο νερό για περίπου 10 λεπτά.Να επιβεβαιωθείτε ότι η λεπτή στρώση του νερού είναι πάντα ορατή στην επιφάνεια της πέτρας κατά την διάρκεια του ακoνίσματος.
Κάνοντας αυτό είστε βέβαιοι ότι η άκρη του μαχαιριού είναι επαρκώς κρύα.

Διπλές λεπίδες

Βάλτε την μία πλευρά της λεπίδας πάνω στην πέτρα ακονίσματος.
Ξεκινήστε από την άκρη της λεπίδας.
Τραβήξτε το μαχαίρι υπό γωνία 15 μοιρών πάνω από την πέτρα, ενώ μετακινείτε την λεπίδα με ελαφριά κίνηση προς και από το σώμα σας.
Επαναλάβετε την συγκεκριμένη διαδικασία μέχρι να νιώσετε το γρέζι.
Γυρίστε το μαχαίρι ανάποδα και συνεχίστε το ακόνισμα στην άλλη πλευρά της λεπίδας,όπως περιεγράφηκε παραπάνω. Βεβαιωθείτε ότι κάνατε τον ίδιο αριθμό κινήσεων και στις 2 πλευρές του μαχαιριού. Είναι επίσης σημαντικό η γωνία να είναι πάντα η ίδια έτσι ώστε το αποτέλεσμα να είναι μια συμμετρικά ακονισμένη λεπίδα.
Ξεπλύνετε προσεκτικά το μαχαίρι και την πέτρα ακονίσματος σε ζεστό νερό

Μονές λεπίδες

Πρώτον, βάλτε την μερικώς στρογγυλεμένη πλευρά της λεπίδας στην πέτρα ακονίσματος.
Ξεκινήστε από την άκρη της λεπίδας.
Τραβήξτε το μαχαίρι σε γωνία 45 μοιρών πάνω από την πέτρα ακονίσματος.
Μετακινείτε την λεπίδα με ελαφριά κίνηση προς και από το σώμα σας.
Επαναλάβετε την συγκεκριμένη διαδικασία μέχρι να νιώσετε το γρέζι.
Γυρίστε το μαχαίρι ανάποδα.
Βάλτε την κοίλη πλευρά της λεπίδας στην πέτρα και συνεχίστε το ακόνισμα – αλλά μόλις το 1/10 από το ακόνισμα που κάνατε στην άλλη πλευρά.
Ξεπλύνετε προσεκτικά το μαχαίρι και την πέτρα ακονίσματος σε ζεστό νερό

Για την Αγορά...

H General Gas που βρίσκεται δυναμικά στο χώρο του Φυσικού Αερίου και του Υγραερίου εδώ και 50 ολόκληρα χρόνια είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που ιδρύθηκε το 1965 και στο τιμόνι της οποίας βρίσκεται η οικογένεια Καρκανίδη.

Εμπειρία και εξυπηρέτηση
Το ειδικά εκπαιδευμένο προσωπικό μας θα σας βοηθήσει να επιλέξετε την κατάλληλη συσκευή για εσάς, ενώ με τις γνώσεις των συνεργατών μας επάνω στο ψήσιμο αλλά και τη σωστή χρήση των συσκευών, θα σας υποστηρίξουμε σε ολόκληρο το ταξίδι σας στον κόσμο του ψησίματος. Αυτό κάνουμε από το 1965 και από το 2020 ερχόμαστε ακόμα πιο κοντά σας! Μετά από χρόνια παρουσίας στα Βριλήσσια (Σισμανογλείου 8) και στα Βόρεια προάστια, σε συνέχεια της μεγάλης εμπιστοσύνης και ανταπόκρισης του κόσμου στα προϊόντα μας, τις υπηρεσίες αλλά και τη φιλοσοφία μας, δημιουργήσαμε μια νέα μεγάλη έκθεση στα Νότια προάστια στην περιοχή της Βούλας (Λεωφ. Βουλιαγμένης 32). Εκεί θα βρείτε όλα τα νέα μοντέλα ψησταριών, κουζινών, τζακιών αερίου και αξεσουάρ ψησίματος, αλλά και έναν φανταστικό χώρο μαθημάτων μαγειρικής για τους "φανατικούς" του ψησίματος.

Τα προϊόντα μας
Η εταιρεία General Gas είναι ο επίσημος αντιπρόσωπος στην Ελλάδα των εταιρειών Broil King (μπάρμπεκιου αερίου, κάρβουνου & pellet) και Primo (κεραμικά μπάρμπεκιου κάρβουνου). Συνεργάζεται επίσης ως επίσημος μεταπωλητής με τις εταιρείες LaGermania & Lofra (κουζίνες-εστίες-φούρνοι), FireMagic (μπάρμπεκιου αερίου & κάρβουνου), Outdoor Chef (μπάρμπεκιου υγραερίου, κάρβουνου & ηλεκτρικά), Traeger (καπνιστήρια κάρβουνου & pellet), Lotus Grill (φορητά μπάρμπεκιου κάρβουνου), Alpha (ξυλόφουρνοι), Faber (τζάκια αερίου), καθώς και με πληθώρα εταιρειών (GrillPro, Kai, Sabatier, Laguiole, Amt, LaCuisine, Spiegelau, Pulltex, Microplane, Skeppshult, Boska, Zwilling, Ballarini, Teakhaus) για να βρείτε οποιοδήποτε αξεσουάρ χρειάζεστε γύρω από το ψήσιμο και την προετοιμασία του φαγητού!

ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ	Βριλήσσια & Βούλα
ΕΠΙΣΗΜΟΣ ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΟΣ	Broil King & Primo
ΤΡΟΠΟΙ ΠΛΗΡΩΜΗΣ	Πιστωτική Κάρτα \| Τραπεζική Κατάθεση \| Αντικαταβολή