Μαχαίρι ΣΕΦ από την KAI
TDM-1709 | Πηρούνα 16,5 εκ. Shun Premier Tim Malzer
Υλικό Λεπίδας | ΑτσάλιVG=10 επικαλυμμένο με 32 στρώσεις Δαμασκηνό χάλυβα |
Υλικό Λαβής | Ξύλο Καρυδιάς |
Χώρα κατασκευής | Ιαπωνία |
Τα Ιαπωνέζικα μαχαίρια Kai της σειράς Shun Premier Tim Mältzer συνδυάζουν την περίφημη και χαρακτηριστική δαμασκινή κατασκευή στρωμμάτων μετάλλου της Kai μαζί με τη σφυρήλατη στο χέρι λάμα. Αυτή η σφυρήλατη λεπτομέρια στην επιφάνεια του μαχαιριού είναι γνωστή στην Ιαπωνία ως “Tshuchime” και συνδυάζει την εξαιρετική αισθητική του μαχαιριού μαζί με την ευκρίνεια κόψης.
Η λεπίδα των μαχαιριών είναι κατασκευασμένη από ατσάλι VG-10 επικαλυμμένο με 32 στρώσεις Δαμασκινό χάλυβα. Τα μαχαίρια είναι εξαιρετικά σκληρά και ανθεκτικά χάρη στη σκληρότητά τους 61 ± 1 HRC.
Η λαβή είναι κατασκευασμένη από ξύλο καρυδιάς και είναι εργονομικά σχεδιασμένη για να προσφέρει άνεση και πρακτικότητα.Τα μαχαίρια της σειράς Shun Premier Tim Mältzer είναι κατάλληλα τόσο για δεξιόχειρες όσο και για αριστερόχειρες Chef.
Η σφραγίδα λογότυπο που βρίσκεται στο ανοξείδωτο “τελείωμα” της λαβής είναι μια λεπτομέρεια που προσυπογράφει την ανώτερη ποιότητα του μαχαιριού.
Χαρακτηριστικά
- Υλικό Λεπίδας : ΑτσάλιVG=10 επικαλυμμένο με 32 στρώσεις Δαμασκηνό χάλυβα
- Σκληρότητα : 61 ± 1 HRC
- Μήκος Λεπίδας : 16,5 εκ.
- Μήκος Λαβής : 11 εκ.
- Ολικό Μήκος : 27,5 εκ.
- Υλικό Λαβής : Ξύλο Καρυδιάς
- Χώρα κατασκευής : Ιαπωνία