Κομμάτια ξύλου Whiskey Oak (1kg) – ProQ

Κομμάτια ξύλου από βαρέλι που φιλοξενούσε premium malt whiskey για περισσότερο από 30 χρόνια από τους σπεσιαλίστες στο κάπνισμα φαγητού, την ProQ! Τα κομμάτια ξύλου (chunks) είναι ιδανικά για το ψήσιμο μεγαλυτερων κομματιών κρέατος οπως ribs, μπρισκέτες, pulles pork, γιατί δεν παίρνουν φωτιά. Σιγοκαίνε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και μπορούν να παράξουν συνεχόμενο καπνό για 30′ σε αντίθεση με μια χούφτα απο ροκανίδια που συνήθως καπνίζει μεχρι 15′.

Πως να το χρησιμοποιήσετε:

Ανοίξτε τη συσκευασία από το ειδικό zipper και ξανασφραγίστε μέσα το άρωμα από ουίσκι για την επόμενη φορά σας. Προσθέστε 1-2 κομμάτια ξύλου, επάνω από τα κάρβουνα σας και κλείστε το καπάκι. Τα κομμάτια ξύλου δεν χρειάζονται μούλιασμα. Τα κομμάτια ξύλου θα παράξουν καπνό για ~30′. Επαναλάβετε τη διαδικασία, αν θέλετε να προσθέσετε έξτρα καπνιστή γεύση!